La Dorada Restaurant
Comida Española
PESCADO A LA SAL
Preparado con una dorada real mediterránea o una lubina de mar mediterráneo según sus preferencias.
Desde Andalucía
Siguiendo las Tradiciones de la Cocina Española, Usamos Aceite de Oliva Extra Virgen de Primera Presión en Frío, para Preservar Todas las Cualidades Gustativas de Nuestros Sabrosos Pescados y Mariscos del Mediterráneo.
- Chanquetes con Huevos Fritos$20Baby White Fish with Fried Eggs
- Calamares Fritos$16Fried Squids (Calamari)
- Calamarcitos y Huevos Estrellados con Ajetes Tiernos$20Baby Squid with Scrambled Eggs and Shallot Onion
- Cazón en Adobo$18Marinated Fish Fingers
- Chipirones Sobre Fondo de Cebolla Templada$20Fried Small Squids Over a Bed of Golden Warm Onions
Los Mariscos en su Concha
- Almejas en Salsa Verde$19Sautéed Clams in Extra Virgin Olive Oil with Garlic
and Fine Herbs Sauce
- Clams in Green SauceSautéed Clams in Extra Virgin Olive Oil with
Garlic and Fine Herbs Sauce
- Vieiras a la Gallega$26Galician Style Scallops
- Pulpo a la Gallega$24Galician Style Octopus
De la Forma Más Natural Los Pescados de Escama
En Costra de Sal Marina
Acompañados de Ajo Fresco, Aceite de Oliva Extra Virgen y
Mayonesa Hecha en Casa
- Dorada Salvaje del Mediterráneo$39 per personWild Mediterranean Royal Sea Bream
Minimum 2 persons
- Lubina Salvaje del Mediterráneo$39 Per personWild Mediterranean Striped Sea Bass
Minimum 2 persons
Los Mariscos del Mediterráneo
Estos Mariscos los Conservamos en Agua de Mar para
Preservar sus Propiedades y Sabores Intactos
- Langostinos de Sanlúcar (Cádiz)Market PriceSanlúcar Prawns
- Cigalas de Motril (Granada)Market PriceDeep Sea Lobster from Motril
- CarabinerosMarket PriceMediterranean Deep Scarlet Large Prawns
- Bogavante del Mediterráneo a la Parrilla
(Langosta Tipo Maine)Market PriceGrilled Mediterranean Lobster (Maine Type)
- Parrillada de MariscosMarket PriceAn Exclusive Selection of Grilled Mediterranean Seafood
Del Recetario De Nuestros Antepasados
Hemos Rescatado Estas Recetas
- Filete de Lenguado Preparado al Gusto,
Meniere o ChampánMarket PriceDover Sole Fillet Prepared as you Like, Meniere or Champagne
- Filete de Lubina$42With Clams and Shrimp in a Parsley and Wine Sauce
- Filete de Lubina al Jerez$42Striped Sea Bass Fillet with a Rich Creamy Sherry Sauce
- Bacalao La Dorada$42Pan Seared Cod Fish with Caramelized Golden Onions,
in Slices of Garlic in Extra Virgin Olive Oil
- Bacalao a La Vizcaína$42Pan Seared Cod Fish Filet in Fresh Tomato and
Sweet Red Bell Pepper Sauce
- Chipirones en Su Tinta$32Squid In Its Ink
Ensaladas de la Huerta y el Mar
- Ensalada de Bogavante
(Langosta del Mediterráneo - Tipo Maine)Market PriceSteamed Lobster over Lettuce, Tomatoes, Side of Avocado
and Homemade Honey Mustard Dressing
- Ensalada de Lechuga a la Cordobesa$16Hearts of Baby Bib Lettuce with Warm Vinaigrette Extra Virgin
Olive Oil, Sherry Vinegar and Fresh in Garlic Slices
- Ensalada Mixta La Dorada$19Organic Baby Mix Greens Salad with Shrimps, Fresh Tomato,
Cucumber, Onion, Hard Boiled Egg with Homemade Honey
Mustard Dressing
- Boquerones en Vinagre y Filetes de Anchoas$28Sobre una Cama de Tomate Fresco
Fresh Anchovies Cured with Vinegar and Salted in a Bed of
Tomatoes Coulis
Con la Infusión de Aceite de Oliva Extra Virgen y Ajo Preparamos Nuestros Pescados a La Plancha
- Lenguado Salvaje del Mediterráneo$52Wild Mediterranean Dover Sole
- Filete de Lubina Salvaje del Mediterráneo a la Bilbaína$39Wild Mediterranean Striped Sea Bass with in Slices
of Garlic and Crushed Red Pepper Spice
- Suprema de Rodaballo Salvaje del Mediterráneo$42Wild Mediterranean Turbot Supreme
Guisos Tradicionales de Nuestras Costas Mediterráneas
- Gazpacho Dorada$18Cold Soup Made with Fresh Tomatoes, Cucumbers, Green Bell
Peppers, Touch of Garlic, Vinegar and Extra Virgin Olive Oil
- Sopa de Pescado y Mariscos al Azafrán$20Fish and Shellfish Soup with a Scent of Saffron
- Sopa de Pollo con Verduras Frescas$16Rich Chicken Soup with Assorted Fresh Vegetables
- Crema de Cangrejo al Armagnac$20Crab Bisque Garnished with Jumbo Crab and
Flambé with Armagnac
- Caldereta de Arroz con Bogavante del
Mediterráneo (2 personas)Market PriceShelled Mediterranean Lobster (Main Type)
Prepared in a Casserole, with Rice and Scent of
Saffron Flower (2 persons)
- Paella de Pescado y Mariscos (2 personas)$62Una combinación de Arroz, Mariscos, y Pescados Sazonados
con Flores de Azafrán.
- Fish and Shellfish Paella (2 Persons)A Combination of Rice, Fish and Seafood,
Seasoned with Saffron Flowers (2 persons)
- Fideuá de Pescado y Mariscos (2 personas)$62Mediterranean Catalonian Style Fish and Shellfish Fideua
(Angel Hair) (2 persons)
- Arroz Natural con Sepia en su Tinta (2 Personas)$62Rice with Cuttlefish from the Mediterranean in its Ink (2 Persons)
- Paella Vegetariana (1 Persona)$24Preparada con Vegetales de Estación y Azafrán
- Vegetarian PaellaCombination of Fresh Seasonal Vegetables paella with Saffron
Las Carnes Sugeridas por el Chef
- Filet Mignón a la Plancha$38Servido con Papas Fritas y Vegetales
Served with Fried Potatoes and Vegetables
- Filet Mignón a la Pimienta Verde$44In a Green Peppercorn Sauce, Flambé with a Touch of Armagnac
- Steak a la Tartare$52Hecho de Solomillo Preparado en su Mesa Con las Mejores
Anchoas del Cantábrico y una Especial Selección de Mostazas
- Center Cut TenderloinPrepared at your Table with the Best Anchovies
from Cantabria and a Special Selection of Mustards
- Chuletitas de Cordero a la Plancha$34Grilled Baby Lamb Chops
Celebre con La Dorada
Salón privado para eventos corporativos y sociales
Menús especiales para grupos
Un equipo experimentado le asistirá
Consuming Raw or Undercooked Meats, Poultry, Seafood, Shellfish or Eggs May Increase Your Risk of Foodborne Illness, Especially if You Have Certain Medical Conditions.
